新資源食品是指新研制、新發現、新引進的無食用習慣的、符合食品基本要求 的、對人體無毒無害的食品。包括：動物、植物和微生物；從動物、植物和微生物 中分離的成分；原有結構發生改變的食品成分；其他新研制的食品原料。 透明質酸鈉是機體的組成物質，因此具備很高的生物安全性。近年國內外關于 透明質酸鈉口服后吸收、代謝和功效的研究越來越多，大量科學證據肯定了口服透明質酸鈉的功效。

透明質酸鈉簡介

食品原料批準日期：2021 年 1 月 7 日，公告號 2021 年第 9 號

分子式：（C14H20NNaO11）n ，n 為 200–10000

分子量：8.02×104–4.01×106

食用量≤200 毫克/天

透明質酸鈉，化學式為(C14H20NO11Na)n，是人體內一種固有的成分，是一種 葡聚糖醛酸，沒有種屬特異性，它廣泛存在于胎盤、羊水、晶狀體、關節軟骨、皮 膚真皮層等組織；器官中它分布在細胞質、細胞間質中，對其中所含的細胞和細胞 器官本身起潤滑與滋養作用。

透明質酸鈉的生理功能

透明質酸鈉是構成細胞間和細胞外基質的主要成分，維持細胞的正常結構和功 能。透明質酸鈉能結合其自身重量 500-1000 倍的水，其保水性能與其濃度及分子 量呈正相關，是目前公認的保水能力最強的天然保濕劑。 同時，其良好的黏彈性和潤滑性可減少機體運動時關節的壓力和磨損；透明質酸鈉能與 血纖蛋白組成的凝塊在傷口愈合過程中發揮 構造功能，能促進粒細胞的吞噬活性，調節炎癥反應，而局部降解產生的低分子量透明質酸鈉可促進血管生成 透明質酸鈉與美容保健

水是萬物的生命之源，它不僅是機體本身的組成物質，而且肩負維持正常新陳代 謝的重大使命。人們往往把多喝水與維持肌膚美容劃等號，但決定肌膚含水量的關 鍵是真皮層中保濕因子透明質酸鈉的含量，如果透明質酸鈉含量低，飲水多也無法 將水有效地保持在體內。人在胚胎時期體內透明質酸鈉含量最高，隨著年齡的增長 逐漸降低。如果將人 20 歲時體內透明質酸鈉的相對含量定為 100%，到 30 歲、 50 歲和 60 歲時則分別下降為 65%，45%和 25%。同年齡人群體內的透明質酸鈉 含量也不同，患有早老癥的人體內透明質酸鈉含量明顯降低，表現出衰老的諸多癥 狀。哺乳動物體內透明質酸鈉轉換率非常高，透 明質酸鈉的減少會導致關節炎、皮膚老化 、皺紋增多、眼老花等諸多問題。因此，可將體內透明質酸鈉的含量視為人體衰老程度的標尺。 體中的透明質酸鈉含量約為 15g，在人體的生理活動中發揮著重要作用。皮 膚中的透明質酸鈉含量減少，皮膚的保水功能減弱，顯得粗糙并產生皺紋；其它組 織和器官中的透明質酸鈉減少，可導致關節炎、動脈硬化、脈搏紊亂和腦萎縮等。 人體中透明質酸鈉的減少會產生早老癥?？诜该髻|酸鈉來增加體內的含量，可補 充人體內透明質酸鈉的不足。透明質酸鈉通過消化、吸收，可使皮膚滋潤光滑、柔 軟而富有彈性；可延緩衰老，防止關節炎、動脈硬化、脈搏紊亂和腦萎縮等病癥的 發生?？诜该髻|酸鈉可使人精力充足，富有青春活力。

透明質酸鈉的功效

透明質酸鈉 (sodiumhyaluronate)HA 廣泛存在于機體中，以關節腔、皮膚、 眼玻璃體、軟骨、臍帶和公雞冠等組織中的含量較高。具有諸多生理功能，如調控 細胞與細胞間的黏附、定位 、分化 ，促進細胞的增生和移動，以及參與保濕、潤 滑 、傷口愈合、組織修復和再生、炎癥反應、胚胎發育及腫瘤等生物進程 。

服用透明質酸鈉對身體的作用與功效

透明質酸鈉對皮膚具有保濕作用、營養作用、皮膚損傷修復和預防、潤滑性 和成膜性、增稠性還有抗皺性。透明質酸鈉是構成人體細胞間質、眼玻璃體、關節 滑液等結締組織的主要成分。

①保濕作用是透明質酸鈉在美容中最重要的作用，與其他保濕劑相比，周圍環境 的相對濕度對其保濕性的影響較小。

②透明質酸鈉是皮膚固有的生物物質，外源性的透明質酸鈉是對皮膚內源性的補 充。較小的透明質酸鈉可滲入皮膚表皮層，促進皮膚營養的供給和廢物的排泄，從 而防止皮膚老化，起到美容和養顏作用。

③透明質酸鈉通過促進表皮細胞的增殖和分化，以及清除氧自由基的作用，可促 進受傷部位皮膚的再生，事先使

④透明質酸鈉屬于高分子聚合物，具有很強的潤滑感和成膜性。

⑤透明質酸鈉在水溶液中具有很高的粘度，其 1％的水溶液呈凝膠狀，添加在化妝 品或食品中可起增稠和穩定作用。

   透明質酸鈉為什么可以口服

第一口服透明質酸鈉來增加體內的含量，可補充人體內透明質酸鈉的不足。透明 質酸鈉通過消化、吸收，可使皮膚滋潤光滑、柔軟而富有彈性?？裳泳徦ダ?，防止 關節炎、動脈硬化、脈搏紊亂和腦萎縮等病癥的發生?？诜该髻|酸鈉可使人精力 充足，富有青春活力。

第二隨著年齡的增長，身體內的透明質酸鈉在減少，膠原蛋白流失，造成皮膚干 燥和皺紋。透明質酸鈉是無法通過食物攝取的，所以服用透明質酸鈉是唯一的也是 最佳的補充途徑。

女性不同年齡層消費者對口服透明質酸鈉的需求

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